Weingut Reichsgraf von Kesselstatt Weißwein aus Deutschland

Weingut Reichsgraf von Kesselstatt – Weißwein aus Deutschland

Es gibt kein zweites Weingut an der Mosel, das über ein so großes Lagenpotenzial wie das Weingut Reichsgraf von Kesselstatt verfügt. Die Spitzenlagen bieten perfekte Voraussetzungen, um große Weine zu erzeugen. Extensive Weinbergspflege, niedrige Erträge und selektive Handlese sind die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine – Weine mit einem individuellen und einzigartigen Charakter.

Mit je 12 Hektar sowohl an Mosel, Saar und Ruwer verfügt das Weingut Reichsgraf von Kesselstatt über die außergewöhnlichste Bandbreite an Spitzenlagen in allen drei Tälern des Anbaugebietes. Dank des Einsatzes aller Mitarbeiter, des Betriebsleiters und Kellermeisters Wolfgang Mertes und des Außenverwalters Christian Steinmetz werden Riesling-Weine produziert, die auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt stehen.

Der „Persönlichkeit“ jedes Weinberges gerecht zu werden ist eine besondere Herausforderung. Der Weinliebhaber soll die Unterschiede des Terroirs nachvollziehen, also riechen und schmecken können. Hierbei ist die (Hand)Arbeit im Steilhang wichtig und es gilt, die natürliche Umgebung der Reben zu erhalten, zu fördern und zu pflegen. Dies ist jedes Jahr eine neue Herausforderung, da kein Jahrgang dem anderen gleicht. Durch weinbauliche Maßnahmen wie Traubenteilung und grüne Lese zur Reduzierung des Ertrages, das Entblättern der Traubenzone Anfang September zur Minderung des Botrytisbefalls oder die strenge Selektierung während der Lese kann die Qualität weiter gesteigert werden. Ein ebenso wichtiger Baustein für die Pflege der Spitzenlagen ist das Bemühen, alte Rebanlagen speziell zu hegen, um die Vielfalt der alten und wertvollen Sorten im Weinberg zu erhalten und teilweise wiederzugewinnen.

Unser Sortiment vom Weingut Reichsgraf von Kesselstatt

Weißwein:

Beim Ausbau wird großer Wert auf eine möglichst natürliche Gärung (Spontanvergärung), vorwiegend im Edelstahltank gelegt, um die Einzigartigkeit der Lagen vom Weingut Reichsgraf von Kesselstatt zu unterstreichen. Das traditionelle Holzfass kommt teilweise bei den Grossen Gewächsen zum Einsatz. Durch die längere Lagerung auf der Feinhefe wird die Komplexität und Fruchtvielfalt gesteigert.

Auf die neuen oenologischen Verfahren wird auf dem Weingut Reichsgraf von Kesselstatt selbstverständlich verzichtet.